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Quem somos

Quem somos

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 O nosso ADN!

      A  Aromas e Boletos nasce em 2012, é uma empresa jovem e dinâmica que foi criada com a paixão dos seus fundadores pela micologia, ambiente e sustentabilidade. temos como missão a valorização do cogumelo e das florestas, o desenvolvimento de produtos recorrendo à biotecnologia dando especial destaque à micologia com aplicação de técnicas que permitem produzir cogumelos exóticos e silvestres de forma  ecológica, sustentável e socialmente responsável.

 

 

 

 

O que fazemos?

      Através das mais modernas técnicas de desenvolvimento de micélios, substratos e micorrizas, desenvolvemos e comercializamos todos os produtos e serviços para produção de cogumelos exóticos e silvestres. Para isso, temos uma equipa altamente motivada e especializada nas diversas áreas de intervenção. 

Recorrendo a processos de transformação simples dos cogumelos, elaboramos produtos originais de excelência como cogumelos desidratados com algas, mel , sal , azeites e vinagres, todos aromatizados com os mais saborosos cogumelos exóticos e silvestres e ainda os nossos risotos de cogumelos com algas e risoto de cogumelos selvagens.

 

 

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Como fazemos?

      Dispomos de um laboratório com a mais moderna tecnologia para desenvolvimento do micélio de cogumelos, substratos, para a investigação e inovação.

Na área da floresta e, sendo operadores registados pelo ICNF, comercializamos  árvores como castanheiros, pinheiros, sobreiros e azinheiras, entre outras,  que além de produzirem fruto, produzem também cogumelos silvestres como o Boletos edulis, Trufa negra e lactárius deliciosus.

Na área da investigação, inovação e desenvolvimento, trabalhamos para inovar quer na área da produção de cogumelos, quer na área agro-alimentar.

Afim de darmos a conhecer aos nossos clientes e amigos o que fazemos, realizamos workshops para produtores e aficionados,  showcookings, degustações e outras atividades na natureza. 

O que nos move é o ambiente e a sustentabilidade.

 

CERTIFICAÇÕES:

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CERTIFICAÇÃO: CERTIPLANET PT-BIO –O4

Somos uma empresa com preocupações ambientais e para isso a nossa produção de micélio encontra-se certificada Biológicamente.

Ver certificado: Licença BIO

 

 

 

 

 

 

 

 

haccp-certified_AromaseBoletos

 

 

 

 

CERTIFICAÇÃO HACCP:

Empresa com certificação HACCP segundo o codex alimentarius.

Ver certificado: Certificado HACCP

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Contactos:

Escritórios em Leiria:     Tel: 244 025 090      Fax: 244 025 091    Movél: 911 921 204

Email: geral@boletosdeorum.pt 

 

Entre em contacto com um dos nossos técnicos:

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