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Programa Curso Métodos e Técnicas de Cogumelos

Programa Curso Métodos e Técnicas de Cogumelos

Programa Curso Métodos e Técnicas de Cogumelos

 

 

 

 

CURSO DE PRODUÇÃO DE COGUMELOS

Métodos e técnicas de produção em Troncos, Substratos e Micorrizas num só curso.

 

Duração: 8 Horas

Preço: 70 €
 
 
Inscrição
 

Objetivos Gerais da Formação:

  • Conhecer os métodos e técnicas de produção de cogumelos em troncos;
  • Conhecer os métodos e técnicas de produção de cogumelos em substratos tratados;
  • Conhecer os métodos e técnicas de produção de cogumelos silvestres através de micorrização;
  • Curso especialmente destinado a quem pretende iniciar-se na produção de cogumelos e não sabe qual o método que melhor se aplica à sua realidade ou às estruturas de que já dispõe.

 

Objetivos especificos da Formação:

Substratos

  • Breves noções de micologia;
  • Introdução ao reino dos fungos;
  • O que é um cogumelo;
  • Principais espécies de cogumelos cultiváveis em substratos;
  • Noções de produção;
  • Tipos de substratos;
  • Sistemas de controlo de humidade, temperatura, luminosidade e CO2;
  • Dados técnicos para utilização no cultivo;
  • Potencialidades do cultivo de cogumelos;
  • Condições de cultivo;
  • Estrutura de produção modelo;
  • Abordagem a incentivos Comunitários;
  • Parte prática com preparação de substratos lenho-celulósicos.

Troncos

  • Principais espécies de cogumelos cultiváveis;
  • Noções de produção;
  • Tipos de unidades de produção, vantagens e desvantagens;
  • Organização da estrutura produtiva;
  • Métodos de produção estático e dinâmico (vantagens e desvantagens)
  • Sistemas de controlo de humidade e temperatura;
  • Tipos de troncos, dados técnicos para utilização no cultivo;
  • Tipos de selagem, vantagens e desvantagens;
  • Controlo e prevenção de pragas;
  • Potencialidades do cultivo de cogumelo em troncos;
  • Condições de cultivo;
  • Troncos referência;
  • Valores financeiros;
  • Mercado dos cogumelos (mercado Nacional e Mundial);
  • Preço dos cogumelos nos mercados B2B e B2C;
  • Parte prática com inoculação de tronco para produção de Cogumelos.

Silvestres

  • Identificação de micorrizas;
  • Espécies de Cogumelos a produzir;
  • Espécies florestais com interesse para micorrizar;
  • Vantagens da micorrização e apresentação de valores de rentabilidade:
  • Aplicação de micorrizas no setor florestal;
  • Técnicas de micorrização;
  • Truficultura ( Trincheiras e poços trufeiros)
  • Tipos de inoculos;
  • Valores referência de PH e textura do solo;
  • Mercado dos cogumelos silvestres (mercado Nacional e Mundial);