Cogumelos mini Shiitake


Cogumelos mini Shiitake

Disponível

3,00 / 250 grama(s)

IVA incluído envio

 

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Peso de envio: 250 g

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Embalagem com 250 g de mini Shiitake

Entregas a frio em qualquer parte do país

Cogumelos cultivados em Portugal em troncos de madeira. Este método de produção, ancestral no japão, confere aos cogumelos características organolépticas únicas.

Conservação:

Para uma conservação ótima, guarde os seus cogumelos no frigorífico. Com estas condições, podem conservar-se até duas semanas.

Descrição:

São castanhos-escuros ou mais claros e com chapéu curvo. O diâmetro do mini Shiitake vai dos 1 aos 3 centímetros. As lâminas ainda fechadas no interior do chapéu, são de coloração creme. A polpa é muito aromática, sumarenta e picante. É nativo do Japão.

Como consumir:

Podem ser salteados, assados ou grelhados.

Como escolher / manter:

Prefira cogumelos de aspecto fresco e caule firme. Evite os de caule viscoso ou escurecido. Devem parecer suaves e a ponta deve ser seca. Podem e devem ser mantidos no frigorífico, sem antes serem lavados.

 

 Principais nutrientes:

Lentinano, Vitaminas B2, B12 e D.

 

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Informação Nutricional (100g):  

 

VALOR ENERGÉTICO - 3068 Kj /732 Kcal

LÍPIDOS ---------------------2,30  g

dos quais saturados ---------0,30 g

HIDRATOS DE CARBONO --- 43,8 g

dos quais açúcares ------------4,6 g

PROTEÍNAS -----------------23,08 g

SAL ---------------------------0,02 g

 

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O que sabemos sobre os cogumelos medicinais é aquilo que a ciência moderna descobriu até hoje e que uma só espécie pode conter centenas de substância bioativas com os seguintes efeitos:

Imunomoduladores, Antitomural, Hipolipemiantes, Antioxidantes, Antivirais, Antibaterianos, Hepatoprotetor, antidiabetico, anti-hipertentivos entre outros.

Todos os nossos produtos são resultado de processos simples de desidratação e moagem dos nossos cogumelos e que através desta técnica, conseguimos preservar todos os seus componentes e princípios ativos, até ao momento da sua utilização.

Sem adição de qualquer corante ou conservante, apto para celíacos, intolerantes à lactose e vegans.  

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