Maitake desidratado


Maitake desidratado

Disponível

Preço 6,20 / 30 grama(s)

IVA incluído envio

 

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Peso de envio: 30 g

g

Bolsa de 30g de Maitake (Grifola frondosa) desidratado.

Formato: bolsa de 30 g de cogumelo.

A equivalência entre cogumelo desidratado e fresco: 1kg de cogumelo desidratado equivale a 8 kg de cogumelos frescos.

Grifola frondosa: Aroma intenso a madeiras nobres. Este cogumelo tem um alto valor proteíco, vitaminas grupo B, minerais e ergosterol, precursor da vitamina D.

Benefícios do Maitake para a saúde: Excelente regulador da tensão arterial, da glucose, insulina e ambos os lípidos hepáticos, como o colesterol e triglicéridos e fosfolípidos, podendo eventualmente ser bom para a regulação do peso.

O nosso conselho: pode ser usado em cremes, salteados, estufados, grelhados e infusões.

Modo de utilização: Os cogumelos são um alimento de alto valor nutritivo, ricos em fibras vegetais e proteínas. Devido à desidratação, conseguimos preservar todos os seus componentes intactos até ao momento da sua elaboração. Para confeccionar só necessita de os colocar em água por 8 horas antes da sua preparação. Em função da receita que escolha, poderá adicionar água, leite ou cerveja.

Chá de Maitake: Coloque cerca de 10 gramas de cogumelos para 1L de água a 80º C e vá tomando ao longo do dia. Pode aproveitar os cogumelos do chá para preparar um arroz ou um risoto. 

Guardar num local fresco, seco e arejado de odores; uma vez aberto conservar no frigorífico.

 

 

Informação Nutricional (100g):  

 

 

VALOR ENERGÉTICO - 3068 Kj /732 Kcal

LÍPIDOS ---------------------2,30  g

dos quais saturados ---------0,30 g

HIDRATOS DE CARBONO --- 43,8 g

dos quais açúcares ------------4,6 g

PROTEÍNAS -----------------23,08 g

SAL ---------------------------0,02 g

 

Quer saber como produzir estes Cogumelos?

 

Quer Conhecer melhor os nossos cogumelos?

 

 

O que sabemos sobre os cogumelos medicinais é aquilo que a ciência moderna descobriu até hoje e que uma só espécie pode conter centenas de substância bioativas com os seguintes efeitos:

Imunomoduladores, Antitomural, Hipolipemiantes, Antioxidantes, Antivirais, Antibaterianos, Hepatoprotetor, antidiabetico, anti-hipertentivos entre outros.

Todos os nossos produtos são resultado de processos simples de desidratação e moagem dos nossos cogumelos e que através desta técnica, conseguimos preservar todos os seus componentes e princípios ativos, até ao momento da sua utilização.

Sem adição de qualquer corante ou conservante, apto para celíacos, intolerantes à lactose e vegans.  

 

Shiitake_

Lentinula Edodes

(Shiitake)

 

 

 

Reishi

Gonoderma Lucidum

(Reishi)

 

 

Hericium_erinaceus

Hercicium erinaceus

(Juba de Leão)

 

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