Risoto de Cogumelos Selvagens


Risoto de Cogumelos Selvagens

Actualmente indisponível

Notificar quando disponível
5,10 / Embalagem(ns)

IVA incluído envio

 

Envio

Peso de envio: 250 g

Risoto que significa literalmente arrozinho, é um prato típico da região do norte da Itália, mais especificamente da Lombardia. O risoto data do Século XI quando a Sicília era dominada pelos Sarracenos que trouxeram o grão usado para a preparação do risoto.

Ingredientes:

Arroz, cogumelos selvagens Boletus edulis (Porcini), cebola, cenoura e curgete desidratados. 

Modo de Preparação:

Coloque duas colheres de sopa de azeite numa frigideira, junte com o arroz e deixe cozinhar um pouco, tempere a gosto. De seguida acrescente cerca de 100 ml de vinho branco e deixe-o evaporar. Acrescente pouco a pouco a água quente (um pouco mais do dobro do arroz) mexendo sempre durante cerca de 20 a 25 minutos.

O risoto deve ficar "meloso" mas al dente. Quando estiver cozinhado retire-o do lume e junte-lhe cerca de 25 g de manteiga. Pode também juntar duas colheres de queijo parmesão.

Pode substituir a água por natas ou caldos. Polvilhe com salsa, cebolinho ou manjericão e sirva.

Bom apetite!

Produto 100% Natural, sem corantes ou conservantes.

Acessórios

Produto Nota Estado Preço
Trufa negra - Tuber melanosporum Trufa negra - Tuber melanosporum
Peso de envio: 1 kg
Cogumelo ostra ou repolga fresco Cogumelo ostra ou repolga fresco
6,50 / kg *
kg
Peso de envio: 2 kg
Cogumelo do cardo fresco Cogumelo do cardo fresco
16,00 / kg *
kg
Peso de envio: 2 kg
*

IVA incluído envio

 

Mostrar detalhes do acessório

Também recomendamos

Risoto de Cogumelos e Algas
5,10 / Embalagem(ns) *
Peso de envio: 250 g
Sal com Shiitake
2,90 / Embalagem(ns) *
Peso de envio: 200 g
Farinha de Boletus edulis
10,70 / Embalagem(ns) *
Peso de envio: 150 g
Azeite aromatizado com cogumelo Shiitake
8,90 / garrafa(s) *
Peso de envio: 500 g
Azeite aromatizado com cogumelo Porcini
8,90 / garrafa(s) *
Peso de envio: 500 g
Shiitake fresco
7,42 / kg *
Peso de envio: 2 kg
*

IVA incluído envio

 


Procurar nesta categoria: Risotos de Cogumelos