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Receita de espetadas de cogumelos

espetadas-cogumelos

Ingredientes:
400g de cogumelos frescos (Marron ou cogumelo branco);
2 limões;
1dl de azeite;
1 ramo de salsa;
1 ramo de cebolinho fresco;
Sal q.b;
Pimenta preta moída q.b;

Preparação:
Temperar os cogumelos limpos e sem pé com o sumo dos limões, o azeite, o sal e a pimenta e deixar marinar durante 15 minutos. Picar a salsa juntamente com o cebolinho, colocar os cogumelos nos espetos. Grelhar, virando de vez em quando. Passar os cogumelos pela mistura de salsa e cebolinho e servir de seguida.
Sugerimos acompanhar com arroz basmati.
Bon Appétit !

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