Formação completa de produção de micélio para empreendedores – 2 dias

Valor da inscrição no Curso – 350 € / Formando

Duração – 2 dias

Formação específica e que tem por objetivo dotar o empreendedor de conhecimentos  para o isolamento de culturas, produção de micélio, manutenção de culturas mãe, elaboração de mother spawn em meio líquido ou em grão, Spawn e Cavilhas. Formação a realizar nas instalações da Aromas e Boletos em Leiria em 07 e 08 de outubro de 2023.

Duração da Formação – 2 dias;

Objetivos da Formação:

• Divulgação dos métodos de produção de cogumelos nas diversas vertentes;
• Dotar os formandos de conhecimentos laboratoriais para a produção de micélio, Culturas mãe, mother spawn, spawn e cavilhas;
• Curso especialmente destinado a empreendedores na área da micologia.

Programa da formação Presencial

• Breves noções de micologia;
• Introdução ao reino dos fungos;
• O que é um cogumelo;
• Principais espécies de cogumelos cultiváveis;
• Noções de produção de cogumelos micorrízicos, em substratos tratados e troncos de madeira;
• Tipos de unidades de produção de cogumelos e suas especificidades;
• Organização das estruturas produtivas;
• Equipamentos de laboratório;
• Autoclave, câmara de fluxo laminar, incubadora de culturas, incubadora de mother spawn, Spawn e cavilhas;
• parâmetros e valores referencia para incubação das culturas;
• PARTE PRÁTICA 
• Fase 1 – Técnica de isolamento de fungos;
• Técnicas para elaboração de culturas mãe;
• Manutenção de culturas;
• Fase 2 – Produção de Mother Spawn em meio líquido ou em grão 2.º geração;
• Fase 3 – Elaboração de Mother Spawn 3.ª geração;
• Fase 4 – Elaboração de Spawn em grão e micélio em cavilhas 4.º geração;